和食の魅力を再発見していただくために、季節ごとの旬の食材を活かした絶品料理誕生の裏側や、料理人こだわりの調理方法、日本の伝統とモダンが融合した料理の世界を深掘りしております。四季折々の風情を感じながら、旨味たっぷりの料理がどのように生まれ変わるのか、和食の奥深さや情熱をお伝えしてまいります。
稚鮎天ぷら こんにちは 経堂 ひらきや でございます。 ジメジメが絶好調でご…
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6月休業日 こんにちは 経堂ひらきや でございます。 6月の休業日をお知らせし…
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時知らず こんにちは 経堂 ひらきや でございます。 ジメジメ感 増して来てま…
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🍺🍺🍺 農大ビアフェス始まりますね！ 日曜日は雨らしいですが負けずと 飲み干して…
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🍆🍆🍆 こんにちは 経堂 ひらきや でございます。 30℃超えましたね。 夏がもうそ…
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初夏の🦀 こんにちは 経堂 ひらきや でございます。 梅雨入りしたところもある…
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ギリギリの報告ですみません ゴールデンウィークは 天気良さそうですね。 みな…
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山からの贈り物 暖かくなって来ましたね。 というか暑くなって来ましたね 秋田…
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焼き筍 桜も散りましたね。 お花見しましたでしょうか？ 写真は焼き筍 筍よ…
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4月休業日 桜も咲き別れと出会の季節になりましたね。 4月の休業日お知らせしま…
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３月休業日 ようやく暖かいと思えば 来週は雪マークの日もありますね⛄️ ３月の…
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2月休業日 雪降りませんでしたね😢 ホッとするようなガッカリするような、、 2…
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カラスミもち 風は冷たいですが 陽射しが暖かくホッとしております。 皆様元気…
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TTKG 卵天かけご飯 寒波来ております。 腹巻き着用中の私です。 皆様元気なこと…
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あけましておめでとうございます☺️ ひらきやでございます 年末年始いかがお過ご…
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ゆく年くる年 28日で年内最終営業日としまして、冬休みとさせて頂いております…
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こんにちは 経堂ひらきやでございます 銀杏の絨毯が彼方此方で見かけられますね…
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こんにちは 経堂ひらきやでございます 寒波来るみたいですね☃️ 過剰なアナウン…
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