こんばんは、経堂ひらきやでございます | 経堂の和食ならひらきや | ブログ

こんばんは、経堂ひらきやでございます。
年の瀬でございますね。
肝臓はお疲れのことと存じます。
皆様お加減いかがでしょうか？

写真は一見謎の白い物体でございますが、実は蕪蒸しという食べ物でございます。
主に甘鯛を卵白とおろした蕪を混ぜ合わせたものを乗せて蒸しあげたものでございます。
その上から葛を引いたお出汁をかけまして山葵で召し上がって頂きます。
如何でしょう？
興味がお湧きになりましたでしょうか？

冷えた身体にぜひご賞味下さいませ。

暖かくしてお過ごし下さいませ。
皆様のご来店お待ちしてます。